| waa | Дата: Вс, 25.01.2009, 21:06 | Сообщение # 1 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 50
Статус: Offline
| 1 карп (весом приблезительно 1 кг)
2 небольшие луковицы
2 яйца
200 г очищенных грецких орехов
2 ст. ложки панировочных сухарей
4 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или сельдерея
40 г сливочного масла
мускатный орех или черный молотый перец, соль по вкусу
Карпа очистить от чешуи,отрезать голову и, не разрезая брюшка, вынуть внутренности. Рыбу хорошо промыть, обсушить, затем нафаршировать.Фарш приготовить следующим образом. Орехи слегка поджарить, измельчить.Мелко нарезанный лук обжарить в жире. Яйца сварить в крутую, охладить, очистить и измельчить.Орехи, сухари, лук и рубленые яйца перемешать, посолить, добавить черный молотхй перец или тертый мускатный орех на кончике ножа, а так же мелко нарезаную зелень петрушки или сельдерея. Фаршированную рыбу завернуть в фольгу и запекать в духовке в течении 30-40 мин. при температуре 190 градусов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!
|
| |
|
|
